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通过种植荫凉咖啡拯救我们的雨林

卡拉·菲克2021年6月22日报道

6月22日是世界雨林日!

这一天庆祝我们地球上最宝贵的自然资源之一,热带雨林。尽管雨林覆盖的面积不到地球的3%,但它是一半野生动物和三分之二植物的家园。它们为我们提供药品、食物、气候稳定、降雨等等。

这些地区也处于危险之中——通过我们的bob体育KG彩票Arbor Day®咖啡项目,你有一个独特的机会来帮忙。

什么是荫生咖啡?

植树节咖bob体育KG彩票啡项目成立于25年前,旨在支持 树荫种植 中南美洲的咖啡实践。

在阳光下种植咖啡可以在短期内提高产量和生产力,但这种集约化的农业方式最终会导致森林砍伐、土壤损耗、动植物多样性丧失以及频繁的山体滑坡。

当咖啡在树荫下种植时——这是种植咖啡的传统方式——雨林得到保护,野生动物得到保护,土地保持健康。

您购买的每袋Arbor bob体育KG彩票Day咖啡都直接来自这些荫凉种植的农场。它不仅与众不同,而且美味可口。

了解我们的农民

去年,为了更好地讲述这些敬业的农民的故事,并支持他们的可持续努力,我们发起了传统咖啡系列.每一个蝙蝠ch在有限的时间内生产有限的数量,并来自中南美洲的特定种植者。

Juan de la Cruz在他洪都拉斯的咖啡农场(上),那里有几棵结出果实的遮荫树(下)。

传统咖啡系列的第一小批来自洪都拉斯卡里扎尔的胡安·德拉克鲁兹·瓦斯克斯农场。他和他的妻子和三个孩子住在这个两英亩的农场上。

Juan种植传统咖啡品种,需要防晒。 农场有好几种不同的遮阳树,包括 guachipilin、sweetgum和 inga。农场里也有很多果树,包括香蕉、鳄梨和芒果,这些都是他家的食物。

他对可持续发展的热情体现在他的农场管理实践中。所有的咖啡都是在农场里加工的,胡安的现场微型磨坊可以让他用蜂蜜加工技术去浆、发酵、干燥收获的咖啡,从而释放出独特的味道。

与植树节基金会合作是胡安第一次为一个生产bob体育KG彩票bob综合官网登录商的微型生产加工足够的咖啡,我们很自豪地在我们的系列中首次推出他的批次。

大卫·贝尼特斯在洪都拉斯奥拉帕卡的咖啡农场。

Heritage咖啡系列中的第二小批咖啡目前可供购买,来自洪都拉斯奥拉帕卡的大卫·贝尼特斯农场。大卫和他的父母和兄弟姐妹住在农场上。

大卫是下一代职业农民的典范。他拥有农业生态学学位,是一名高中教师。不在教室的时候,他就忙着把他的知识直接应用到家里的农场上。

在种植咖啡时,大卫只使用自制的有机原料来管理植物营养。他还意识到土壤保护的必要性和遮荫树的重要性。该农场有几种不同的遮荫树,包括甜树胶、瓜奇皮林和英加,以及许多果树。

和胡安一样,大卫也学会了使用自己的微型磨粉机,这样他就可以在现场分解、发酵和烘干咖啡。现在,他的家人有能力将他们的咖啡作为微型批量出售。

虽然大卫对咖啡有强烈的热情,但他对他的社区有更强的奉献精神。贝尼特斯一家经营着一个社区花园,为奥拉帕卡的居民提供全年新鲜蔬菜。大卫还为几十个家庭提供技术支持,希望将有机做法融入他们的花园,并帮助从当地苗圃运送了数千棵树,用于整个圣塔埃琳娜的重新造林项目。

谢谢你的支持

当我们准备发布第三批传统咖啡系列时,我们要感谢我们忠实的客户对我们的支持。你不仅是在支持我们雨林的复兴,并付给农民一个公平的价格,而且每卖出一个袋子,植树节基金会就在他们的社区种植一棵树。bob综合官网登录bob体育KG彩票

了解有关Heritage咖啡系列的更多信息在这里


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