你有没有想过植树节咖啡是如何挑选的，以及在送到你家门口bob体育KG彩票之前的过程?
我们一直在寻找世界上最好的遮荫咖啡。我们走访农民，确保植树节咖啡在雨林的树冠下种植，并验证bob体育KG彩票可持续农业实践的实施。荫蔽种植的咖啡产生更高质量的咖啡豆和结果丰富和美味的杯子。为了确定咖啡是否符合我们的质量标准，我们通过一种叫做“拔火罐”的方法考察了许多不同的因素。
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咖啡拔罐是一种用于测量咖啡豆香气、味道和整体质量的工艺。拔罐的第一步是烤青咖啡豆。事实上，在烘焙咖啡之前，它被称为“绿咖啡”，因为它是浅绿色的。每个国家和成长地区都有自己独特的风味。为了在我们的评估过程中保持每种风味，我们在第一次破裂后将咖啡烘焙至轻度烘焙——烘焙过程中，当咖啡豆释放水分时发出爆裂声。较深的烘焙会烧掉独特的原产地口味，也就不可能有好的咖啡样品。
咖啡烤好后，我们测量并磨成3到5个杯子。这有助于我们识别任何缺陷，并确保每个集合之间的一致性。然后，我们闻一闻干咖啡的香味，寻找任何明显的味道和新鲜度。
接下来，我们加入200到204度之间的水，让它浸泡4分钟。当它泡着的时候，我们可以闻到湿咖啡的香气，寻找任何不足之处，并检查它的丰富性。
四分钟后，我们把浮到杯子顶部的咖啡渣“打碎”，再次闻到咖啡散发的香味。咖啡的香味可以是花的、水果的、香草的，也可以是坚果的、巧克力的和辛辣的。
随着咖啡冷却，我们开始品尝过程。我们追求的是口感、余味、酸度、酒体、平衡和甜味的一致性。通过啜饮咖啡，我们能够使用我们所有的味蕾来决定酸、甜、咸和苦的味道，而不是简单地吞咽它。我们给每个类别打分，并合计总分，看看它在100分制中的位置。如果咖啡的等级在80或更高，那它就是特色菜。
在一杯咖啡被评分并批准符合我们的口味和质量要求后，我们开始将其运往美国，开始烘焙和包装过程。
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我梦想的工作是寻找最完美的咖啡豆。读到你的文章让我很兴奋，我想告诉你我有多感激你的努力工作。
．来自南方的感谢
．费城,RJ。