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全球大流行中的咖啡

乔恩·弗格森(Jon Ferguson)| 2020年7月1日

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新冠病毒-19大流行给每个人带来了挑战。正如他们所说,我们在一起是孤独的。然而,咖啡继续使我们在全球范围内走到一起,并提醒我们,全世界、这个星球上的每一个国家和每一种文化都见证了人们齐心协力解决社区健康危机的巨大挑战和成功。

我们直接与世界各地的咖啡农合作,并在大流行期间与他们保持联系。他们面临许多挑战,包括停工、劳动限制和交通问题。

大流行对分娩的影响

今年3月,危地马拉关闭了与墨西哥的边境,造成了劳工问题,尽管该国85%的作物已经收割。在哥伦比亚,超过50%的咖啡业从业人员没有得到正式承认,因此如果他们被限制工作,他们一天下来就没有钱带回家。

在巴西,在大流行的最初几个月,该国在航运方面遇到了问题。大多数海运集装箱都经过中国,延误了咖啡从巴西运出的时间。到3月底,大多数咖啡生产国宣布进入紧急状态并关闭经济。

生产综合症导致的人口迁移

虽然咖啡产业在世界范围内被普遍认为是必不可少的业务,但缺乏劳动力一直是收获咖啡的一个挑战,以及寻找买家和开放供应咖啡的地方。正如我们许多人亲眼所见,咖啡馆、酒店和餐馆已经关闭了几个月,将咖啡饮用从公共场所转移到了家中。

在大流行期间,树荫种植可以缓解挑战

在所有这些挑战中,有一件事仍然突出:荫凉种植的咖啡。这一史无前例的时刻凸显了树木在提供精神、经济和环境“缓冲区”对抗冠状病毒对咖啡种植社区的影响方面的关键作用。

咖啡生产者和在生产国咖啡部门工作的人被认为是基本工人,但在3月和4月,有些国家几乎完全关闭了工厂。在一些国家,对每日工资收入的需求可能意味着有饭吃还是一天不吃饭。

巴西咖啡的未来是阴凉种植

我们的许多农民已经认识到的好处是果树、菜园和其他天然食物来源的多样性,它们通过继续耕种来帮助维持粮食安全。树木还提供燃料和建筑材料,使它们更加自给自足。更不用说,树木帮助植树节咖啡味道更好。bob体育KG彩票

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