我们都熟悉超市和当地果园在一年中的当地果园很熟悉的苹果:红色美味,嘎拉,奶奶史密斯,乔纳纳斯。但是较鲜为人知的品种 - 出于一个原因或另一个倒出的镜头?
保护果园在bob体育KG彩票乔木日农场在内布拉斯加州内布拉斯加州市,充满了这些模糊的苹果品种 - 65个品种,精确 - 其中一些人约会到1500年代。有些人的背面故事竞争他们的外表和味道,而其他人则只是偏离偏爱。Unlike today’s common apple varieties, which are bred for beauty and to withstand the rigors of modern food transportation and storage, these vintage apples are a sensitive, finicky lot — with delicate skins and flesh, a short window of ripeness, and the heirloom apple trees themselves often times have not survived the gradual changes in climate where they once thrived.
Not only is this very special orchard at Arbor Day Farm focused on preserving the unique apples of yesteryear, but it’s a living record of some of the finest known apples and a genetic repository that may one day help create varieties well-suited to a changing climate. The Preservation Orchard is one of just a handful of orchards in the United States where these rare heirloom apple varieties can still be found.
这次这一时代的arbobob体育KG彩票r day农场 - 当普遍存在的苹果品种成熟并准备采摘时 - 为游客提供罕见的机会,味道这些旧品种的一些味道的美妙味道。雷奥洛姆苹果品尝是秋季周末的游客突然打击,因为自然口译员首先展示保存果园本身,然后切片并为其分支机构的罕见果实提供服务。
一些古色古香的苹果品种值得注意:
- Almata:红色到核心,不多。这个带有红色肉的苹果有一个有趣的外观,但不是特别美味。
- 粘土珍珠:这个星期家苹果在维多利亚时代花园中常见,具有坚果香气和薯类外观。
- Kandil Sinap:高大而圆柱形,这款复古苹果起源于19世纪初的土耳其。脆,多汁,味道和酸味。
- 阿肯色黑- 来自1840年代的中型苹果。有光泽,深红色皮肤几乎在储存时转动黑色。
这个苹果季节,一定要去Arbor Day Farm的保存果园,以便独特地bob体育KG彩票看 - 甚至味道 - 昔日的苹果。